ブーさんとキリンの生活

倉庫の2階でひっそり暮らす

まずい米を美味しく食べる方法 

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ネットで買った安いお米が、臭くまずいハズレ米でした。

 
うちでは毎回、30kg、7千円~8千円台のお米をインターネット、ホームセンターなどで買っています。 
無洗米、もしくは玄米を買って無洗米にしています。

数年前、お米が豊作のときは恐る恐る6千円台のものを買いました。
「もしまずかったらおいしいお米を混ぜて食べよう」と夫のブーさんと話しあって。
これが、びっくりするくらい普通に美味しかったのです。

「昔は給食のごはんも臭かったし、まずいお米も売ってたけれど、今はみんな美味しいんだね。」
2人で品種改良と農家さんに感謝しました。

それなのに今回は見事に裏切られました。
くさい!まずい!粒が小さい!炊いたら全然ツヤがない・・・

インターネットのレビューを見たら、みなさん同じようなことを書いていました。
買う前に見れば良かった。
毎回見るのに、どうして今回に限って見なかったのだろう。

 

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「今回は勉強だと思って捨てよう」
ブーさんはそう言うけれど、食べ物を捨てるなんて私にはできません。

家にあるものを使って美味しく食べる方法はないのか。
美味しくとまでいかなくても、普通に食べられるようになる方法はないのか。
できるだけ費用をかけずに。

 

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試行錯誤した結果

・無洗米でも水で2回軽くすすぐ

・決められた分量よりも多めの水を入れ、(うちでは米3合半に水4合分)
 米1合あたり大さじ1杯の料理酒、少量のサラダ油を入れて炊く
 

これで30kg食べきれました。
酒はよく料理で臭み消しに使うけれど、米の臭いも消してくれるなんてすごい!
酒、あんたはえらい!

みりんや蜂蜜を入れて甘みを加え、美味しく食べるという方法もあります。
しかし、ブーさんのダイエットと費用の面から採用しませんでした。

これで、またハズレ米に当たっても食べきれる自信がつきました。

主婦力がアップしたと、一人ほくそ笑んでいます。