玉ねぎとそうめんの組み合わせは、美味しいです。
夫はダイエット中。
糖質たっぷりのそうめんを食べるときは、食物繊維を一緒にとってもらいたい。
そこで、体に良い「玉ねぎ」を薬味に使いました。
意外に美味しくて、わが家の定番になっています。
目次
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玉ねぎをそうめんの薬味にする
玉ねぎを食べやすい大きさに切って、めんつゆに入れましょう。
今回は、玉ねぎをみじん切りにして「あげ玉」と「いりごま」も入れました。
あらかじめ、玉ねぎをめんつゆに入れておくと、玉ねぎの辛味がまろやかになります。
分量は中ぐらいの大きさの玉ねぎ半分で、２人分にちょうどいい位です。
みじん切りの玉ねぎが余ってしまったら、卵と一緒に炒めたりスープに入れるなど、ほかの料理に使いましょう。
玉ねぎの切り方を変えてみる
半分に切った玉ねぎをさらに横半分に切って、それから縦に薄切りにすると、そうめんとよく絡みます。
玉ねぎ・オクラ・かつお節・いりごま・あげ玉。
軽くゆでて細かく刻んだオクラも入れてみました。
さらに美味しく、体に良いメニューです。
そうめんの薬味に「玉ねぎ」、よかったら試してみてください。
