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コストコ「しいたけマッシュルームクリスプ」を料理に使っています。煮物にも!

コストコのしいたけマッシュルームクリスプ

「しいたけクリスプ」を料理に使ったら、思いがけず美味しく仕上がりました。

 
知人から話のタネにといただいた、コストコの「しいたけマッシュルームクリスプ」。

サワークリームオニオン風味で美味しいのですが、たくさん入っていてなかなか減りません。

 


そこで試しに水で戻してみたら、意外といい感じ。

わが家では食材として重宝しています。 


目次


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コストコ「しいたけマッシュルームクリスプ」について 

コストコのしいたけマッシュルームクリスプ

どう見ても 干しシイタケ な「しいたけマッシュルームクリスプ」の袋。  

コストコのしいたけマッシュルームクリスプ

中身も干しシイタケそっくりです。 

味は甘じょっぱく、ふんわりとサワークリームオニオンの風味がします。

ザクザクとした食感でしっかりとした食べ応え。

コストコのしいたけマッシュルームクリスプ

原材料:しいたけ、植物油、麦芽糖、食塩、香辛料、酵母抽出物、玉ねぎ、にんにく、香料
内容量:300g

栄養成分表示(100g当たり)

  • 熱量 426kcal 
  • たんぱく質 5.9g
  • 脂質 20.1g
  • 炭水化物 42.6g
  • 食塩相当量 1.2g


ポテトチップスと比べると、熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物が少なく、食塩相当量はちょっとだけ多いです。

少しの量で満腹感が得られる、ヘルシーなお菓子ですね。
 

水で戻して料理に

しいたけマッシュルームクリスプを水で戻す

水に入れるとサワークリームオニオンの粉が落ち、油分が浮いてきます。

冷水でやわらかく戻すには3時間以上かかるので、電子レンジで30秒~1分くらい加熱して2時間ほど放置した後、さっと水洗いしました。

(調理しながら完全に戻す場合は加熱後30分くらい放置でOK)

戻すとサワークリームオニオンの風味はなくなり、ほのかな甘みと油分が残ります。 

しいたけ独特の風味は薄いですが、下味付きと考えれば料理に使いやすいですね。

しいたけマッシュルームクリスプを使ったひじきの煮物

ひじきの煮物にもピッタリ。

しいたけクリスプに甘味があるので、いつもより砂糖の量を控えめにしましたが、コクのある仕上がりに。

炒め物と汁物に入れても美味しかったです。 

炊き込みご飯にも合いそう。

水で戻さず、そのまま砕いてスープに使うのもいいですね。 

次はどんな料理に使おうかな。

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