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ブーさんとキリンの生活

倉庫の2階でひっそり暮らす

買い物を週1回で済ますために

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地理的、時間的、体力的なことから、週に1回しか買い物に行けません。

 

1回の買い物で1週間過ごすには、生活の中でちょっとした心がけが必要です。
今回は私の心がけを少し紹介します。

 

  • 買い物メモは必ずつける

買い物メモは、いつでも思いついたときに書けるように、テーブルの上に置いてあります。
そして、買い物に行く日の前日か当日に買い物メモを完成させます。
ネットちらしをチェックしながら、どこで何を買うか決め、どの順番でまわるか夫のブーさんと相談。
気温の高い時期は保冷バッグに保冷剤を入れて持っていきます。

 

  • 食材の適量を知る 

食材を買う量は、大体1週間で食べきれる量です。
多すぎると食べきる前に腐らせてしまったり、冷蔵庫や冷凍庫に入りきらなくなってしまいます。
それにたくさんあると、自分が持っている食材を覚えていられなくなり、日々バランスのとれた料理を作れなくなります。

 

  • 食材の保管方法を工夫する

適量を買ってきても、途中で食材がダメになってしまうと大変です。
私が行っている食材の保存方法の一部を紹介します。

 

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バナナ:1本ずつにして保冷バッグに入れて冷蔵庫へ

 

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にんじん:1本ずつ紙で包み冷蔵庫へ

 

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きのこ:使いやすい大きさにしてフリーザーバッグに入れ冷凍庫へ

 

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葉物野菜:洗って使いやすい大きさに切り、フリーザーバッグに入れて冷凍庫へ

 

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しょうが:タッパーに水と一緒に入れて冷蔵庫へ(水は時々かえる)

 

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にんにく:1個ずつにしてフリーザーバッグに入れ冷凍庫へ

 

1週間以上かならずもつ!と断言はできないので、自己責任でお願いします。

 

  • 食材をムダにしない

普段捨てられてしまうような部分もひと工夫。
・大根やにんじんの皮:きんぴら、みじん切りにして料理に入れる
・大根やかぶの葉、茎:細かく切ってふりかけ、もしくは冷凍
・キャベツの外葉:スープや炒め物など加熱調理   など

 

買い物をして5日目や6日目になり、残った食材で良いメニューが浮かばないときは、インターネットで検索します。
工夫と知恵と経験を総動員して調理!

ちなみに冷凍食品は「ごちそう」に分類しているので、うちではあまり買いません。
冷凍室が狭いのもありますが。

これからも色々工夫しながら、さらに腕を磨いていきたいと思います。
 

www.bu-kirin.com

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