初めて作った「はっさくのはちみつ漬け」。
爽やかな甘さと香りが広がる、美味しいおやつになりました。
「はっさく」を3ついただきました。
1つ、皮をむいてそのまま食べてみたら、とってもすっぱい!
すっぱいものが苦手な夫は、ひとくちも食べませんでした。
あと2つ、どうしましょう。
そういえば幼いころ、祖母の家で砂糖漬けのはっさくを食べました。
ちょっとアレンジして「はちみつ漬け」にしましょう。
目次
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材料
- はっさく 2個
- はちみつ 大さじ4+1
作り方
1、はっさくの皮をむき、房を取り出します。
皮をむいた途端に、すっぱい香りが部屋中に広がりました。
2、果肉を袋から取り出します。
正しい取り出し方がわからないので、母の真似をして袋の端を切り落としました。
3、果肉を器に入れ、はちみつ大さじ4杯をかけて冷蔵庫に一晩置きます。
がんばってきれいに並べてみました。
はちみつをかけると、ツヤツヤとして美味しそうです。
一晩置いたもの。
水分が出て、器の下の方にたまっています。
ちょっと味見。
ん~おいしい。
甘みのあとに、少しまろやかになった酸味を感じます。
夫には、まだすっぱいかも。
全体を混ぜあわせ、はちみつ大さじ1杯を加えました。
できあがり。
夫といっしょにパクパク食べて、あっという間になくなりました。
「はっさくのはちみつ漬け」とっても美味しかったです。