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【簡単レシピ】ピーマンのふりかけ 冷凍保存OK

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ピーマンのふりかけ

ピーマンのふりかけは美味しくて栄養たっぷり。

冷凍保存もできます。


ピーマンが安く買えたので、夫が好きな鰹節を使ってふりかけにしました。

今回は「ピーマンのふりかけレシピ」をご紹介します。


目次


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材料

ピーマンのふりかけの材料

  • ピーマン  7コ
  • かつお節  好きなだけ
  • しょうゆ  大さじ1と1/2
  • 酒     大さじ1
  • 砂糖    小さじ1
  • いりごま  小さじ1
  • ごま油   少量 


※めんつゆを使うと、さらに簡単に作れます。

※しらす・干しエビなどを入れても美味しいです。

 

作り方


1、ピーマンはヘタと種をとって、みじん切りにする。

ピーマンのふりかけ「みじん切り」

2、熱したフライパンに油をうすく引き、ピーマンを軽く炒める。

3、調味料を加え、ピーマンがやわらかくなるまで弱火で炒め煮にする。

4、かつお節・いりごまを加え、風味付けにごま油を少量たらしてできあがり。

 

冷凍保存OK。おにぎりにも 


今回作ったふりかけは2つに分けてラップで包み、冷凍しました。

ごはんに混ぜ込んで、夫の朝食用「冷凍おにぎり」にすることもあります。

ピーマンふりかけは わが家の定番。

よかったらお試しください。

 

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