ブーさんとキリンの生活

倉庫の2階でひっそり暮らす

大根の皮のふりかけレシピ 冷凍保存もOK

当ブログはアフィリエイト広告を利用しています

大根の皮のふりかけ

大根は捨てるところがありません。

私は大根の皮をみじん切りにして、ふりかけを作ります。

「大根の皮のふりかけ」はそのまま食べても、冷凍保存してもOK。

今回は、とっても簡単な 大根の皮のふりかけレシピ をご紹介します。


目次


スポンサーリンク

 

 

材料

大根の皮のふりかけの材料

  • 大根の皮 20cm分(画像は冷凍したもの)
  • めんつゆ 大さじ2(2倍濃縮)
  • かつお節 好きなだけ
  • いりごま 大さじ1 
  • ごま油  少量  


※めんつゆがない時は、しょうゆ・酒・砂糖・だしの素で作れます。

※みじん切りにして冷凍保存しておいた大根の皮は、解凍せずにそのまま調理します。

 

作り方 

1、大根の皮をみじん切りにする。

大根の皮のみじん切り

 

2、フライパンにごま油を熱し、大根の皮を入れて中火で炒める。

みじん切りにした大根の皮をフライパンで炒める

 

3、大根の皮が少し透明になったら、めんつゆを加えて汁けがなくなるまで炒める。

めんつゆを加える

 

4、かつお節といりごまを加えてさっと炒め合わせたら、できあがり。

かつお節といりごまを加える

 

お好みで色々加えて 

大根の皮のふりかけ

今回は、シンプルなレシピをご紹介しました。

お好みで大根の葉や油あげ、七味唐辛子などを加えても美味しいです。

よかったら試してみてください。

関連記事

www.bu-kirin.com

www.bu-kirin.com

www.bu-kirin.com

www.bu-kirin.com